05.09.2013 ČTK
Českou biopotravinou roku 2013 jsou Černíkovické beraní rohy od pěstitele zeleniny Miloše Kurky z Černíkovic v Královéhradeckém kraji.
Z bezmála stovky tuzemských bioproduktů vybrala papriky naložené dle originálního receptu odborná porota v čele s odborníkem na gastronomii Pavlem Maurerem.
Celkový vítěz soutěže, které se letos zúčastnilo rekordních 99 výrobků, vyhrál i dílčí kategorii biopotravin rostlinného původu. Nejlepším bioproduktem živočišného původu se stal tvrdý sýr z ovčího mléka Šonovský kmet vyrobený na farmě Moniky Menčíkové na Broumovsku.
V kategorii Biopotraviny pro gastronomii, pochutina a ostatní výrobky získal nejvyšší počet bodů Kvasný ocet vinný s bazalkou od Josefa Abrleho z jižní Moravy. Ze stejného regionu pochází vítěz kategorie biovín, kterým se stalo slámové víno Frankovka 2012 od firmy Víno Marcinčák. Kategorie biovín byla podobně jako loni nejvíce obsazenou kategorií soutěže. O vítězství v ní usilovalo 42 vín.
Podle manažerky svazu Kateřiny Nesrstové je dobře, že letošním absolutním vítězem se stal produkt rostlinného původu vyrobený navíc samotným farmářem. "Přesně tyto výrobky zpracovávané drobnými zemědělci v biokvalitě rostlinného původu na českém trhu chybí," poznamenala.
Podle Maurera si vítězná biopotravina získala přízeň celé poroty mimo jiné proto, že je na tuzemském biotrhu naprostou novinkou. "Jsou inovativní, chutné a navíc v naší české gastronomii velmi oblíbené. Jejich příprava není náročná. Je to produkt, který si na nic nehraje," řekl. Soutěž pořádá PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, zaštiťuje ji ministerstvo zemědělství.
05.09.2024 | Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej želatinových bonbonů, které obsahují látku muscimol. Jde o neurotoxin, tedy silný tlumič centrálního nervového systému, a halucinogen vyskytující se v muchomůrce červené. SZPI o tom informovala v tiskové zprávě.
12.09.2024 | Slovensko zavede daň ze slazených nealkoholických nápojů a stávající spotřební daní z tabákových výrobků nově zatíží náplně do elektronických cigaret, nikotinové sáčky a podobné zboží. Současně se bude dál zvyšovat zdanění cigaret. Rozhodl o tom dnes slovenský parlament.
06.09.2024 | Světové ceny potravin se v srpnu mírně snížily. Pokles cen cukru, masa a obilovin totiž převážil nad zdražením mléčných výrobků a rostlinných olejů. Ve své zprávě to dnes uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Cena cukru se podle zprávy dostala na nejnižší úroveň za téměř dva roky.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.