20.02.2015 Redakce
Mohu důvěřovat zboží prodávanému na farmářských trzích? Zaručí mi někdo jeho kvalitu a původ?
U potravin prodávaných v klasických kamenných obchodech je obecně záruka doložitelného původu, složení či správného značení potravin vyšší než na většině tržišť. Nikdo vám samozřejmě nezaručí, že na trhu koupíte vždy jen české, originální a kvalitní výrobky, ale pokud se budete řídit základními radami, najdete si oblíbené farmáře, kterým důvěřujete, a upřednostníte trhy garantované Asociací farmářských trhů, mělo by být tržiště nejen místem, kde dobře nakoupíte, ale i místem k setkávání a společenskou událostí.
22.02.2023 | Většina spotřebitelů sází na klasické pečivo z bílé mouky. Přitom je už dávno nabídka rozšířena o výrobky z mouky žitné, které mají navíc širokou škálu přínosů pro lidský organismus. Dáte si?
09.06.2023 | Znečištění moří a oceánů neustále roste, a z některých lokalit, například z Baltického moře, by se snad ani některé vylovené ryby konzumovat neměly. Ne každý přitom ví, že destinace, odkud mořská produkce pochází, musí být povinně uváděna na obalech produktů z ryb, a to prostřednictvím kódů FAO.
06.06.2022 | Ať jste pekařští mazáci, nebo máte za sebou jen pár nesmělých bábovkových pokusů, určitě víte, k čemu se v kuchyni používá kypřicí prášek a jedlá soda. Vypadají podobně a po obou saháme ve snaze docílit nadýchaného a vláčného těsta. Zde ovšem vzájemné podobnosti končí a je třeba se blíže seznámit se zákonitostmi, které s sebou použití konkrétního kypřidla nese, abyste z trouby pokaždé vytáhli výtvor, na který se bude dlouho vzpomínat. V dobrém, samozřejmě.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.