Jaký je zájem o biopotraviny?

02.09.2010 Tomáš Miškovský

V souvislosti se zahájením projektu „Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství 2010“ poskytla DEMA a. s. data, týkající se zájmu občanů ČR o biopotraviny.

Celkově mezi obyvateli České republiky staršími 18 let převažují ti, kteří projevují určitý zájem o biopotraviny a produkty ekologického hospodaření, nad lhostejnými. Největší část občanů (51%) však získává poznatky a informace z uvedené oblasti nesystematicky – pouze občas si něco přečte nebo poslechne. Viditelně méně je těch, kteří sledují pozorně tuto tématiku v tisku, televizi, rozhlasu či publikacích (8 %) nebo aktivně vyhledávají informace, účastní se různých akcí, zkoušejí nové produkty ap. (4 %). Více než každý třetí občan (37 %) vytěsňuje problematiku biopotravin zcela ze svého zájmu.

Z demografického hlediska se celkově zájemci o uvedené téma rekrutují výrazně častěji z řad žen (75 %) než mužů (50 %), z občanů středního (67 %) než mladšího (60 %) a seniorského (61 %) věku, osob s maturitou (71 %) nebo s vysokoškolským diplomem (76 %) než těch, co mají nižší vzdělání (51 %).

Pokud jde o příjmovou stránku, častěji se jedná o občany z domácností disponujících středními (od 10 do 15 tisíc Kč – 72 %) a vyššími příjmy (nad 15 tisíc Kč – 66 %) tzv. čistého na hlavu než těch, kteří spadají do nižší kategorie, tj. méně než 10 tisíc Kč měsíčně na jednoho člena (56 %). O tématiku biopotravin se zajímají více než dvě třetiny (70 %) rodičů dětí předškolního nebo školního věku – stejně jako u základního zjištění zde převažuje okrajový zájem nad pozorným sledováním a aktivním přístupem.

CO Z TOHO VYPLÝVÁ…

Analýza výzkumných dat ukazuje, že zájem o „bio“ není podmíněn pouze finančními možnostmi občanů, ale i komplexitou přístupu k dané tématice v širších souvislostech. Kromě klasických informačních toků, které mají občané k dispozici, jde například i o vlastní zkušenosti s nákupem biopotravin včetně možnosti nákupu českých, kvalitních potravin přímo od zemědělců, tzv. ze dvora.