12.08.2014 Redakce
Co obsahuje a k čemu slouží tzv. jídelníček z pravěku?
Tato moderní verze pravěké stravy je dnes velmi populární. Odkazuje nás do časů paleolitu, tedy starší doby kamenné. Ve skutečnosti jde spíše o výživový trend a životní styl než o dietu. Cílem není jen redukce váhy, ale celkové ozdravení jídelníčku a návrat ke stravě člověka lovce a sběrače.
Základem paleolitické diety jsou kvalitní bílkoviny, čerstvé ovoce a zelenina. Vyznavači palea se řídí tzv. pyramidami, které se v detailech mohou lišit podle toho, zda jde o radikální, nebo volnější vyznavače tohoto stylu.
Zařadit živočišnou stravu do téměř každého jídla je jedna ze základních zásad. Velmi důležitá je její kvalita a čerstvost – čerstvé produkty jsou nejlepší, hned po nich následují mražené.
05.05.2022 | Co mohou spotřebitelé dělat pro udržení mikrobiologické kvality minerálních, pramenitých a stolních vod; a pitné vody čerpané z vodovodního kohoutku?
08.06.2023 | Ať už s nadšením grilujete obden nebo žhavíte uhlíky jen při zvláštních příležitostech, bez dobrého masa se neobejdete. Pokud totiž při výběru sáhnete vedle, ani ten nejlepší recept na steak vás od katastrofy nezachrání. Jaké maso vybrat, abyste byli za hvězdu letní kuchyně, a co si při grilování pohlídat?
09.06.2023 | Znečištění moří a oceánů neustále roste, a z některých lokalit, například z Baltického moře, by se snad ani některé vylovené ryby konzumovat neměly. Ne každý přitom ví, že destinace, odkud mořská produkce pochází, musí být povinně uváděna na obalech produktů z ryb, a to prostřednictvím kódů FAO.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.