Kontroly farmářských trhů

17.10.2011 SVS ČR

I na farmářských trzích vykonávají dozor orgány Státní veterinární správy ČR. Podmínkou je, že musí jít o schválené a registrované tržiště nebo tržnice. Takovýchto prodejních míst je v současné době v celé republice 195, z nichž se na 142 místech konaly tzv. farmářské trhy.

Od počátku roku krajské veterinární správy zkontrolovaly 146 tržnic a tržišť a celkem bylo provedeno 465 kontrol u jednotlivých prodejců. Na toto množství jsme zjistili 51 závad a udělili 48 pokut v celkové výši 204 000 korun.

Zjišťované závady se víceméně stále opakují, a jde o tyto:

•     nevyhovující teploty při prodeji potravin,

•     prodej výrobku vyrobeného v neschváleném/ neregistrovaném zařízení,

•     nedoloženy nabývací doklady ke zboží (prodej potravin neznámého původu),

•     chybějící nebo nesprávné označení potravin,

•     označení výrobků výrazem „domácí“,

•     dovoz potravin - prodejce není registrován jako obchodník,

•     prodej neoznačených vajec (prodej vajec z chovu pro produkci násadových vajec),

•     nedostatečná ochrana před nepříznivými vlivy prostředí (teplota, kontaminace).

Na základě těchto poznatků je vhodné zákazníky upozornit na to, aby věnovali pozornost označování výrobků, způsobu prodeje, dodržování chladicího řetězce a při pochybnostech se prodejce vždy zeptali.

Prodejce má povinnost zákazníky informovat vyčerpávajícím způsobem o prodávaném zboží a jeho původu. Pokud má zákazník dojem, že něco není v pořádku, měl by upozornit místně příslušnou krajskou veterinární správu, která věc prošetří a došetří.