10.10.2014 Redakce
Před dvěma roky vypukla nechvalně známá metanolová aféra, která zasáhla celou ČR. Jaká byla přijata opatření, aby se v budoucnu již neopakovala?
Metanolová aféra, která vypukla v září roku 2012, si vyžádala několik desítek životů. Dodnes se objevují alkoholické nápoje neznámého původu, důvěra v tvrdý alkohol nadále klesá. Aféra přinesla přísnější legislativu ohledně výroby a prodeje alkoholu. Snížil se objem nejvyššího povoleného balení alkoholu ze současných šesti na jeden litr, pouze v případě lahví je přípustné maximálně třílitrové balení. Prodejci musejí mít koncesi stejně jako prodejci. Kolkem musejí být označeny všechny lahve větší než 0,6 decilitru. Místo, kde se lahve značí, musí být pro potřeby celní správy vybaveno sledovacím kamerovým systémem.
06.06.2022 | Ať jste pekařští mazáci, nebo máte za sebou jen pár nesmělých bábovkových pokusů, určitě víte, k čemu se v kuchyni používá kypřicí prášek a jedlá soda. Vypadají podobně a po obou saháme ve snaze docílit nadýchaného a vláčného těsta. Zde ovšem vzájemné podobnosti končí a je třeba se blíže seznámit se zákonitostmi, které s sebou použití konkrétního kypřidla nese, abyste z trouby pokaždé vytáhli výtvor, na který se bude dlouho vzpomínat. V dobrém, samozřejmě.
09.06.2023 | Znečištění moří a oceánů neustále roste, a z některých lokalit, například z Baltického moře, by se snad ani některé vylovené ryby konzumovat neměly. Ne každý přitom ví, že destinace, odkud mořská produkce pochází, musí být povinně uváděna na obalech produktů z ryb, a to prostřednictvím kódů FAO.
23.02.2023 | Burgery bez masa jsou jasnou volbou pro lidi, kteří jsou vegetariáni nebo vegani. To ovšem neznamená, že jsou určené jen pro ně. Vyměnit občas hovězí placku za rostlinnou variantu může přinést hned několik benefitů. Zapomeňte na suchou placku bez chuti uprostřed housky. Šťavnatý a chutěmi nabitý burger si můžete připravit i bez masa. Inspirujte se osvědčenými tipy z praxe. Máme pro vás recepty na "plant based" placky i triky pro správné sestavení a obložení burgeru.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.