21.10.2013 PhDr Kateřina Pulkrábková
V tomto týdnu vám přineseme seriál článků, které by měly být vaším průvodcem českým testováním.
S testy potravin se v poslední době roztrhl pytel. Testují televize, noviny, časopisy, webové magazíny, v podstatě všichni, kdo umí psát. Jak se v takové záplavě vyznat?
Pátrali jsme, jakým způsobem která média testují, ptali se odborníků, jak poznat opravdu seriozní a kvalitní testování a připravili pro vás pár rad, jak se orientovat a definitivně tak odlišit testy odborné a vypovídající od zkoušek spíše pro zábavu. Zjistili jsme, že jde především o problematiku značně složitou a pro spotřebitele nepřehlednou.
V dalších dnech se dočtete:
Čím a proč nás testy potravin klamou?
Jak poznat kvalitní testy?
Jak zpřehlednit testování potravin?
Jakou máme šanci na obranu?
Která média se testováním potravin zabývají?
Podrobnější informace najdete také v novém čísle časopisu Svět potravin, které vychází dnes.
05.09.2024 | Majitel a zakladatel firmy na výrobu potravin a pochutin z hmyzu Grig Adam Dostál otevřel ve Veverských Knínicích na Brněnsku patrně první bezobslužnou prodejnu v Česku, do které lze vstoupit i bez aplikace v chytrém telefonu a bankovní identity. Stačí tlačítkový telefon a vstupní kód zaslaný prostřednictvím sms. Bezobslužné prodejny bez personálu jsou podle něj fenoménem budoucnosti, který stále stojí na začátku, řekl ČTK.
07.06.2023 | Při testování ovocných jogurtů se obvykle zaměřujeme na podíl ovocné složky, každý z nás si chce přece užít poctivou ovocnou nálož. Je tu však ještě další kritérium, které by mělo spotřebitele vést k výběru, a to množství laktobacilů a streptokoků v jogurtech. Právě jejich poměr totiž ovlivňuje výslednou chuť.
16.11.2015 | Ryby jsou drahé, určené jen pro milovníky dietní stravy a ty zmrazené jsou vždy nekvalitní. Možná jsou právě mýty spojené s rybami důvodem, proč v konzumaci ryb končíme na samém chvostu evropského žebříčku. Je tak načase alespoň některé z mýtů a polopravd, které o rybách kolují, potvrdit, či vyvrátit.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.