05.09.2024 Jana Čiháková
Majitel a zakladatel firmy na výrobu potravin a pochutin z hmyzu Grig Adam Dostál otevřel ve Veverských Knínicích na Brněnsku patrně první bezobslužnou prodejnu v Česku, do které lze vstoupit i bez aplikace v chytrém telefonu a bankovní identity. Stačí tlačítkový telefon a vstupní kód zaslaný prostřednictvím sms. Bezobslužné prodejny bez personálu jsou podle něj fenoménem budoucnosti, který stále stojí na začátku, řekl ČTK.
Dostálova prodejna ve Veverských Knínicích zatím fungovala měsíc v testovacím provozu. "Podařilo se nám vychytat nedostatky a lidé si do prodejny cestu našli. Hledali jsme možnost, jak vstup do prodejny zjednodušit a zpříjemnit, aby si zákazníci nemuseli nic stahovat a nemuseli mít chytrý telefon, který například nemá spousta starších lidí," řekl Dostál, který prodejny provozuje pod hlavičkou firmy Get24. Nechal si naprogramovat řešení na míru, které je na první pohled jednoduché. "U vstupu do prodejny je tablet, do kterého zákazník napíše svoje telefonní číslo, přijde mu zpráva se čtyřmístným kódem, ten vyťuká a může vejít," popsal systém Dostál.
K tomuto řešení ho vedla vlastní zkušenost z prodejny v centru Brna. "Nakoupili jsme již existující řešení, ale ukázalo se, že stahování aplikace a bankovní identity je pro některé lidi komplikované. I když je prodejna v místě, kudy proudí denně stovky lidí, do prodejny chodili jednotlivci," řekl Dostál.
Díky tomu, že provozovatel prodejny zná telefonní číslo zákazníka a v prodejně má nainstalované chytré kamery, je poměrně snadné zachytit případné nezaplacení zboží, zákazníka kontaktovat, v nejzazším případě volat policii. Nicméně zkušenosti z jiných samoobslužných prodejen jsou takové, že ke krádežím či pokusům o ně prakticky nedochází. Velkou část jich provozuje po Česku například skupina COOP.
Do podnikání s bezobslužnými prodejnami se pustil Dostál loni a do konce letošního roku jich chce mít v Brně a okolí 20. Na venkov míří tam, kde žije v obci alespoň 700 obyvatel a jiná prodejna v ní není. "To jsou podmínky, v nichž to ekonomicky vychází. A obzvlášť na venkově je dnes těžké otevřít či udržet prodejnu, protože tržby v nich nejsou takové, aby to ekonomicky vycházelo. Zvlášť v těch, které mají do 500 obyvatel," řekl Dostál. Další místa, která jsou podle něj vhodná pro prodejny, kam lze jít bez časového omezení a není v nich prodavač, jsou studentské koleje či kancelářské zóny. "Zatím jsme v Brně, ale chceme jít i do Prahy a do Ostravy. V Brně jsme například v Technologickém parku," řekl Dostál.
Sortiment v těchto prodejnách je obvyklý, na jaký jsou lidé v daných místech zvyklí například z večerek či menších prodejen.
I přes to, že jde o bezobslužné provozy, o chod prodejen je potřeba se neustále starat. Stále někdo musí naskladňovat zboží, kontrolovat trvanlivost či uklízet, takže i bezobslužná prodejna vyžaduje mnoho času a energie, je to ale určitě budoucnost a obsluhu/prodavačky musíme nahradit, aby ceny produktů mohly jít dolů.
06.09.2024 | Světové ceny potravin se v srpnu mírně snížily. Pokles cen cukru, masa a obilovin totiž převážil nad zdražením mléčných výrobků a rostlinných olejů. Ve své zprávě to dnes uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Cena cukru se podle zprávy dostala na nejnižší úroveň za téměř dva roky.
09.09.2024 | Poptávka po rýži se v Japonsku poprvé za deset let zvýšila. Může za to rekordní počet turistů a vysoká domácí poptávka. Neobvyklý růst poptávky přišel ve stejnou dobu, kdy vlna veder poškodila úrodu. Japonsko tak bojuje s nedostatkem rýže, která je považována v zemi za základní potravinu, a distributoři zvýšili ceny. Uvedl to ve své dnešní zprávě server Nikkei Asia.
11.09.2024 | Sněmovna zřejmě schválí vládní novelu zákona o spotřebních daních, která především zmírňuje podmínky, za nichž mohou majetkově nebo personálně propojené minipivovary dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Sněmovna ji dnes propustila do závěrečného čtení. Pozměňovací návrh k ní v dnešním druhém čtení nikdo z poslanců nevznesl.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.