11.12.2014 Redakce
Pečivo k snídani má dlouhou tradici a v potravinové pyramidě významnou roli. Namísto pečiva bílého bychom však v obchodech měli sáhnout po celozrnné variantě.
Výrobce dopékaného pečiva La Lorraine uvádí do obchodů nové výrobky celozrnné řady z kamenné pece.
Těsto těchto pekařských výrobků je připraveno z pečlivě vybrané směsi celozrnné pšeničné a celozrnné žitné mouky. Pečivo bylo navíc obohaceno o tzv. záparu, která má pozitivní vliv na vláčnost střídy a dodává do pečiva další vlákninu. Během přípravy zápary dochází k namáčení a následné tepelné úpravě směsi cereálií a semínek, která mírně změknou a pojmou část vody. Vlhkost se pak postupně uvolňuje do pečiva.
Celozrnný chléb se záparou od La Lorraine
Chléb ze dvou druhů celozrnné mouky, pšeničné a žitné, je vláčný a může se pochlubit porézní měkkou střídou. Od tzv. zápary, směsi máčených a poté tepelně upravených semínek a cereálií, přejímá těsto vlhkost a vydrží déle měkké a chutné. Vyniká svým vysokým obsahem vlákniny.
K dostání v supermarketech a hypermarketech Albert za běžnou maloobchodní cenu 24,90 Kč.
Celozrnná bageta se záparou a ovesnými vločkami od La Lorraine
V těstu celozrnné bagety se snoubí celozrnná pšeničná mouka s celozrnnou moukou žitnou. Je obohacené tzv. záparou, což je směs máčených a povařených semínek a cereálií. V jednotlivých soustech pak můžeme cítit směs vláčných zrníček jako je loupaný oves, slunečnice, ale i sezam nebo len. Bohatá posypka z ovesných vloček, sezamu a lnu nechybí ani na povrchu bagety. Můžeme ji použít např. i pro přípravu netradiční varianty jednohubek.
K dostání v řetězci Kaufland za běžnou maloobchodní cenu 14,90 Kč.
Celozrnná bagetka Fit se záparou od La Lorraine
Velikostně decentní bagetka, ideální pro snídaně či svačiny, byla upečena v kamenné peci. Pečivo je připraveno z celozrnné pšeničné a celozrnné žitné mouky a posypáno směsí semínek slunečnice, lnu a sezamu. Jeho těsto je navíc obohacené tzv. záparou, směsí namáčených a tepelně upravených semínek a cereálií, která ještě zvyšuje obsah vlákniny v pečivu.
K dostánív řetězci Kaufland za běžnou maloobchodní cenu 8,90 Kč.
27.07.2016 | Značka Král Sýrů pro Vás připravila dvě úžasné novinky – Král Sýrů Provensálské bylinky a Král Sýrů Jalapeños.
16.08.2016 | Tradiční český sýr Apetito přichází na trh v novém obalu a s vylepšeným složením. Sýr je nyní ještě smetanovější a krémovější. Zakysaná smetana byla při jeho výrobě nahrazena čerstvou sladkou smetanou.
15.03.2017 | Jaro již ťuká na dveře, musíme počítat s neustálými změnami počasí a náš organismus tak dostává zabrat. Většina z nás by chtěla svůj imunitní systém podpořit, ale často neví jak. Existuje více způsobů pro podporu jeho správného fungování a jedním z nich je například pravidelná konzumace Imunelu od Madety.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.