Překvapte partnera valentýnskou pizzou

29.01.2015 Redakce

Pizza patří mezi nejoblíbenější jídla světové kuchyně. Pokud ještě nevíte, čím překvapit partnera nebo partnerku na Valentýna, možná vás inspiruje recept na tuto pochoutku.

Co budete potřebovat?

Na těsto: droždí, hladká mouka, olivový olej (např. Vasco da Gama) a sůl

Na rajčatový základ: loupaná rajčata (např. Otma Gurmán), oregano, bazalka, cukr, sůl a olivový olej

Další ingredience: čerstvá rajčata, tučnější sýr, pikantní salám, olivy

Postup: Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě 
a smícháme je s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na bochánky o váze přibližně čtvrt kila, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.

Rajčatový základ připravíme tak, že v míse rozmixujeme loupaná rajčata, přidáme trošku oregana a bazalky, ochutíme solí, kapkou olivového oleje a lžící cukru.

Plech vymažeme olivovým olejem, odleželé těsto prsty vytáhneme do tvaru srdce a potřeme rajčatovou směsí. Ozdobíme nastrouhaným sýrem, plátky čerstvých rajčat, pikantního salámu a nakrájených oliv. Vše zakápneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na maximum. Čas závisí na vlastnostech trouby, okraje těsta musí být upečené do zlatova.