Prošlý špek, uzené koleno, klobásy i salámy

19.09.2012 SVS ČR

Mezi nejčastější závady patří prošlé datum použitelnosti, zjistili v uplynulých deseti dnech inspektoři krajských veterinárních správ. Kde a jaké prohřešky řešili?

Například v Moravskoslezském kraji zjistili inspektoři v prodejně v Karviné více 21 kg „prošlého“ valašského špeku, farmářského boku a uzeného kolena s kostí. V Opavě zase více než 11 kg klobás a salámu po datu použitelnosti.  V Bylanech, v Pardubickém kraji, po době spotřeby nabízeli v prodejně více než 4 kg loveckého salámu. Pro všechny dotyčné subjekty to znamená uložení pokuty a nařízení výrobky neškodně odstranit. Všichni musejí počítat s následnou veterinární kontrolou.

Další závadou, kterou SVS zjišťuje, je nedodržení skladovacích teplot. V Moravskoslezském kraji v prodejně v Třinci nabízeli 16 kg výsekového masa a drůbežího masa při neodpovídající teplotě a bylo nařízeno dochlazení nabízeného zboží. Podobně tomu bylo v prodejně ve Fulneku, kde šlo o tlačenku, anglickou slaninu, ovar, jitrnice, šunkovou pěnu a Litultovskou klobásu.

V Ústeckém kraji inspektoři zjistili v Roudnici nad Labem, že ve vakuovém balení uzeného lososa od polského výrobce po 100 g bylo lososa pouze 86 g. Celkem dovezeno 1000 kusů.

Ve Zlínském kraji bylo zjištěno v prodejně v Uherském Hradišti neodpovídající značení hovězího masa (údaj o kategorii skotu).

V žádném případě sice nešlo o ohrožení zdraví spotřebitele, nicméně byla přijata odpovídající opatření, tj. vždy šlo o zahájení správního řízení o uložení pokuty, nevyšší navržené pokuty dosahují výše několika desítek tisíc korun.