08.08.2019 Eva Černohorská
Rakytník se čím dál více dostává do popředí zájmu, jeho plody jsou plné vitaminů. Vitaminu C obsahují dokonce pětadvacetkrát více než citrusy. Udává se, že jedna bobule pokryje celodenní doporučenou dávku.
Jeho původní domovinou byl Kavkaz a střední Asie, dnes je již součástí i našich zahrad. Obdivuhodné na něm je, že kromě oranžových kuliček se v lidové medicíně používá prakticky celý, tedy kořeny, kůra, listy i květy. Kromě vitaminů obsahuje také stopové prvky, organické kyseliny, nenasycené mastné kyseliny a serotonin – látku s protinádorovou aktivitou.
Olej lisovaný z rakytníku je dobrým spojencem v boji proti vředové chorobě vyvolané helicobacterem. Údajně postačuje polknout každý den na lačno tři lžičky oleje. Kromě vnitřního užití ve formě marmelád, sirupů, šťávy, oleje a tinktury lze léčivé vlastnosti rakytníku využít i zevně v podobě masti nebo balzámu. Možná tak naleznete alternativu k méně účinným léčivům na ekzémy, akné nebo bércové vředy.
Ingredience: 1 kg rakytníkových bobulí, 1,5 kg cukru
Postup: Plody omyjeme a necháme okapat. Okapané plody rozmixujeme a přecedíme přes husté sítko. Získanou šťávu nalijeme do hrnce, přisypeme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Nevaříme, jenom zahříváme na teplotu nepřesahující 75 stupňů. Naplníme do čistých sklenic a skladujeme v temnu a chladu. Každý den užíváme jednu lžičku.
11.09.2024 | Sněmovna zřejmě schválí vládní novelu zákona o spotřebních daních, která především zmírňuje podmínky, za nichž mohou majetkově nebo personálně propojené minipivovary dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Sněmovna ji dnes propustila do závěrečného čtení. Pozměňovací návrh k ní v dnešním druhém čtení nikdo z poslanců nevznesl.
24.07.2024 | Domácí zmrzlina z kvalitních surovin a kontrolovaným obsahem cukru je jedním z nejatraktivnějších doplňků nejen letních zahradních a grilovacích party. Prosté zmrazení promíchaných surovin však nepřináší kýžený výsledek. Proto jsou v oblibě domácí výrobníky, které umožňují výrobu nadýchané zmrzliny nebo sorbetu. Jednu z nejatraktivnějších letošních novinek představuje zmrzlinovač Cuisinart ICE48E, s jehož pomocí lze v domácích podmínkách snadno připravit točenou zmrzlinu jako od profesionálů i další mražené dezerty.
11.09.2024 | Letošní úroda bramborám přeje, a tak nadešel čas vytáhnout oblíbené recepty a třeba v kuchyni i trochu experimentovat. Než se ale pustíte do domácích hranolek nebo bramboráku, osvěžte si, co vlastně o bramborách víte a jak vybrat tu pravou odrůdu nebo varný typ.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.