29.06.2018 ČTK
Více než 1,7 tuny potravin, které se měly prodávat či zpracovávat v pražské vietnamské tržnici SAPA, nesmí na trh, rozhodla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrole převozu a skladování potravin v této tržnici.
Například potraviny, které se mají převážet při minus 18 stupních, se převážely v autě, kde bylo 34 stupňů nad nulou, napsal dnes v tiskové zprávě mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Na koordinované akci se podílela také Celní správa ČR a Státní veterinární inspekce. U tří aut převážejících potraviny zjistili inspektoři hrubé porušení bezpečnosti při přepravě. Šlo o tři různé dopravce s názvy Shin, Pttan a Le Thi Ha.
V autě, kde bylo 34 stupňů, se převážely originálně balené potraviny, jako surimi tyčinky, plněné taštičky a další mražené zboží. Další auto převáželo původně chlazené potraviny, jako jsou exotické byliny a ovoce. "Teplota v automobilu přesáhla 28 stupňů a na potravinách byly patrné smyslové změny, tedy zápach, zapaření a orosení obalů. Inspektoři dále konstatovali, že potraviny nejsou označeny dle předpisů buď vůbec nebo nedostatečně," uvedl Kopřiva.
Poslední z aut převáželo tofu při teplotě 28 stupňů. Potravina navíc byla nedostatečně označená, chyběly například informace o datu minimální trvanlivosti či hmotnosti.
"Vzhledem k tomu, že potraviny, u kterých došlo k přerušení teplotního řetězce, nelze považovat za bezpečné, inspektoři je na místě zakázali uvádět do oběhu. Nedodržení teplotního řetězce může u potraviny vést k bakteriální kontaminaci, kterou nelze odstranit ani opětovným zchlazením nebo zmražením," uvedl Kopřiva.
S dopravci zahájí inspekce správní řízení o uložení pokuty.
13.03.2024 | Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje mražené kuřecí díly a droby obsahující salmonely od výrobce RABBIT Trhový Štěpánov a.s. Z problematické šarže bylo vyrobeno několik výrobků v celkovém množství přes 1500 kg. Naprostou většinu se však podařilo stáhnout z prodeje.
07.12.2023 | Možná, že ani výrobci z Grupo Bimbo původně netušili, jaké šílenství odstartuje uvedení Takis – kukuřičných chipsů vybavených extra pálivou chutí, které jsou netradičně stočené do wrapu. V posledních letech jsou jejich výrobky synonymem pro raketu, která vystřelila strmě vzhůru a vzala s sebou doslova davy. Co se týče obchodního počinu, lze společnosti maximálně zatleskat, zbytek ale vyvolává značné pochyby.
12.09.2024 | Pět lidí skončilo ve Francii na jednotce intenzivní péče poté, co se nakazili botulotoxinem z kontaminovaného pesta. Jak dnes informoval zpravodajský server BBC News, otravu v departementu Indre-et-Loire v západní části střední Francie mohla způsobit místní značka omáčky z divokého česneku kontaminovaná nebezpečným neurotoxinem.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.