15.01.2015 Redakce
Jaké večeře napomáhají dobrému usínání?
Za nespavostí často může stát špatná večerní strava. „A tím nemyslíme jen těžké jídlo, ale také špatně zvolené potraviny nebo jejich špatnou úpravu. Vybírejte si raději suroviny ze svého okolí a podle jejich sezónního výskytu. Dbejte na termoregulaci – zatímco studené věci nás v létě osvěží, v zimě nás ochladí a nyní je třeba se spíše zahřát a jíst tedy jídla tepelně upravená,“ doporučuje Kukku Ramesh, ajurvédský lékař Kukku Ramesh z hotelu Larimar v rakouském Stegersbachu, který se specializuje na léčbu poruch spánku.. Nedávejte si proto nic mraženého, jogurty ani jiné potraviny z lednice a vyvarujte se také studených nápojů, včetně studené vody.
22.02.2022 | Základní poučka napoví, že k rybímu masu se hodí především bílá vína. Jak ale vybrat správnou odrůdu? Každá ryba má své specifické vlastnosti, kterým musíme volbu vína přizpůsobit. Neklesejte na mysli, pomocí základních rad to zvládnete i bez sommeliérského kurzu.
22.02.2023 | Většina spotřebitelů sází na klasické pečivo z bílé mouky. Přitom je už dávno nabídka rozšířena o výrobky z mouky žitné, které mají navíc širokou škálu přínosů pro lidský organismus. Dáte si?
06.06.2022 | Ať jste pekařští mazáci, nebo máte za sebou jen pár nesmělých bábovkových pokusů, určitě víte, k čemu se v kuchyni používá kypřicí prášek a jedlá soda. Vypadají podobně a po obou saháme ve snaze docílit nadýchaného a vláčného těsta. Zde ovšem vzájemné podobnosti končí a je třeba se blíže seznámit se zákonitostmi, které s sebou použití konkrétního kypřidla nese, abyste z trouby pokaždé vytáhli výtvor, na který se bude dlouho vzpomínat. V dobrém, samozřejmě.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.