Zajímavosti z říše jídla v měsíci BŘEZNU

22.03.2011 Šárka Škachová

Víte, kdy slavíme světový den vody a v jaké době vznikla první lednička? Zajímavostmi z oblasti jídla vás bude každý měsíc zásobovat opravdová gurmánka Šárka Škachová (www.gurmanka.cz).

1.3. 1876 Německý patent na první ledničku světa chlazenou amoniakem získal Carl Paul Gottfried von Linde

Vynálezem ledničky pro domácnost se podstatně začaly měnit naše stravovací možnosti a návyky. První mražené potraviny se dostaly do prodeje v roce 1930. Bylo to syrové maso, ryby a zelenina. Netrvalo dlouho a na švédském trhu se v roce 1923 objevily první tepelně upravené a poté zamražené potraviny. Stačilo je jen ohřát.

20.3. 1992 otevřena první restaurace McDonald's v České republice

U zrodu rychlého pouličního občerstvení stojí syn českého emigranta Aloise Kroce - Raymond "Ray" Albert Kroc! Dostal totiž geniální nápad koupit od bratrů McDonaldových fastfoodový řetězec McDonald's - myšlenku dokonal v roce 1961. Ve svých 52 letech se zařadil mezi 100 nejdůležitějších lidí století. I když se nám to nemusí líbit, americký sendvič zaplnil ulice a zatočil dějinami gastronomie téměř na celé planetě.

22.3. Světový den vody

Světový den vody si připomínáme od roku 1993, kdy byl oficiálně vyhlášen Valným shromážděním OSN.  Od té doby se „oslavy vody” konají po celém světě. Měli bychom si připomenout, že je mnoho míst na naší „modré planetě”, kde je nedostatek vody častým důvodem k válce a nese zodpovědnost za mnohá lidská strádání, nezřídka ukončená smrtí.