09.07.2021 | Také jste si doteď mysleli, že koblihu stačí vybrat od oka? Chyba lávky. Do běžné tržní dítě se totiž dostávají nejen čerstvé výrobky, ale i koblihy mražené. Ty obvykle obsahují sorban draselný a benzoan sodný anebo také éčko, které by rozhodně nemělo přijít „do rukou“ dětem. No a které koblížky naopak doporučit můžeme? Podívejte se na sladké výsledky testu.
09.07.2021 | Ryzlink vlašský 2018 Reserva, pozdní sběr B/V vinařství z Ratíškovic na Hodonínsku získalo na putovní mezinárodní soutěži Concours Mondial de Bruxelles titul šampiona mezi bílými víny. Letošní ročník soutěže, kterou loni hostilo Brno, se odehrával v hlavním městě Lucemburska. Vína z České republiky letos získala také dvě velké zlaté medaile, sedm zlatých a 23 stříbrných. O výsledcích soutěže informoval v tiskové zprávě Vinařský fond, který účast tuzemských vinařů na zahraničních soutěžích finančně podporuje.
08.07.2021 | Typická alžírská kuchyně u nás tradici nemá, přesto pro nás nejsou chutě základních pokrmů úplně neznámé. Rozpoznáte v nich francouzské, turecké, tuniské, marocké a italské speciality, jen vylepšené o pár semínek římského kmínu, koření, kterému se tu říká vrchol obchodu a hodně (ale opravdu hodně) medu.
08.07.2021 | Světové ceny potravin se v červnu poprvé za 12 měsíců snížily. Přispěl k tomu pokles cen rostlinných olejů, obilovin a mléčných výrobků, informovala dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). V květnu její index cen potravin vystoupal na maximum od září 2011. Celosvětová sklizeň obilovin letos podle odhadu FAO dosáhne téměř 2,8 miliardy tun, což je o něco méně než předchozí odhad. Jde ale stále o rekordní roční sklizeň.
07.07.2021 | Je prazvláštní skutečností, že mražený zelený hrášek - ty obyčejné, na kost zmrzlé kuličky - je prakticky vždycky lepší než čerstvý. Tedy, pokud nemáte zahradu a nemůžete si dopřát potěšení hrachu konzumovaného hned po otrhání. Víte, proč?
07.07.2021 | Humrové bisque, humr v tempuře, humrové capuccino s brandy nebo gratinované humří ocásky s koriandrovou krustou a fenyklovým salátem. To je jen zlomek jídel, za která dnes v restauraci zaplatíte klidně i tisíc korun. To by se v dobách minulých hodně divili. Mořský hmyz, jak bývala dnešní luxusní pochoutka s odporem nazývána, se nedávala totiž ani psům.
02.07.2021 | Co všechno byli v minulosti lidé ochotni udělat, aby se zbavili nechtěných kilogramů? A jak se asi cítili, když po celý den konzumovali jen ocet a brambory, donekonečna přežvykovali jediné sousto, anebo si záměrně nasadili do střeva tasemnici? Projděte se s námi historií nejbizarnějších diet světa.
01.07.2021 | Pivním festivalem ožije v pátek po loňské pauze způsobené pandemií koronaviru Korunní pevnůstka v sousedství historického centra Olomouce. Letošní 20. ročník Beerfestu Olomouc bude tentokrát jednodenní, návštěvníci se ale mohou těšit na více než stovku značek piva z produkce velkých a malých pivovarů i na vystoupení hudebních skupin.
01.07.2021 | Pro zákazníky možnost nakoupit si kdykoli poptávané zboží, pro prodejce ušetření nákladů za pracovní sílu – zhruba tak lze ve stručnosti charakterizovat základní výhody pro spotřebitele a pro obchodníky v případě prodejů potravin a nápojů z automatů. K rozvoji této formy prodeje přispěla, stejně jako k výraznému nárůstu nákupů potravin a nápojů prostřednictvím e-shopů, „doba koronavirová“. Lze předpokládat, že i po odeznění regulací spojených s tlumením rizik šíření koronaviru bude trend prodeje z automatů pokračovat a nabízí se tak otázka, zdali jde o trend žádoucí.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.